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SANDUCHE AGRIDULCE DE POLLO 

Ingredientes (4 und)
- 6 cucharadas de mostaza
- 4 cucharaditas de miel
- 4 muslos de pollo sin piel ni hueso, alrededor de
85 gr cada una
- 4 panes para hamburguesa,
- 8 hojas de lechuga
- 2 mangos maduros en rodajas
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 180 º C
Mezclar la mostaza y la miel y sazonar a gusto.
Poner el muslo de pollo en una tabla de cortar, con
el lado donde estaría el hueso hacia arriba. Hacer
un corte y presionar para aplanar los muslos.
Colocar los muslos en una fuente para horno
ligeramente aceitada. Separar en un plato dos
cucharadas de la mezcla de mostaza miel. Colocar
el resto de la mezcla de mostaza y miel sobre el
pollo, esparcir bien. Hornear durante 12-15
minutos o hasta que los jugos salgan claros cuando
se perfora un muslo con un cuchillo.
Mientras tanto, abrir al medio los panes y tostar.
Colocar una hoja de lechuga en la mitad inferior
de cada pan, colocar rebanadas de mango  Untar
con la mezcla de mostaza y miel reservada.
Poner los muslos de pollo asados en la parte
superior de los mangos  y luego cubrir con la
lechuga restante. Colocar la parte superior del pan,
y servir de inmediato.
para un mejor sabor añadir mayonesa 

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