SÁNDUCHE COMPLETO DE PAVITA

Ingredientes (para 8 und):

- 1 (500 gr) pan francés, cortado por la mitad
longitudinalmente o pan baguette 

- 200 gr de jamón  de pavo o de pollo en lonchas

- 200 gr de pechuga de pavo desmechado o pollo

- 200 gr de salami 

- 200 gr de lonjas de queso mozzarella

- 200 gr de queso amarillo en lonjas

- 200 gr de queso blanco en lonchas

- 1 taza de queso rallado parmesano

- 150 gr de olivas (aceitunas) negras, sin hueso y
cortadas en rodajas

- 125 gr de champiñones en rodajas, en lata,
escurridoso cocinar los champiñones por 3 minutos.

- 1 pimiento verde, sin semillas y en rodajas finas

- 2 tomates, en rodajas

- 1 cebolla en rodajas finas

- 1 lechuga, cortada finamente

- 4 cucharadas de mantequilla

- 1 diente de ajo machacado

Preparación :

1) Precalentar el horno a 220 ºC (horno bien caliente). En un bol pequeño mezclar la
mantequilla y el ajo. 

-Untar en ambas mitades de pan y espolvorear generosamente con queso parmesano. 

-Colocar en el horno precalentado hasta que el queso esté dorado. Retirar del horno y dejar
enfriar ligeramente.

- En la mitad inferior del pan colocar una capa de lechuga. Alternando entre los fiambres y los
quesos, colocar capas de jamón, pavo, salame, mozzarella, queso blanco y amarillo. 

-Añadir una capa de tomates, cebolla, olivas negras, champiñones, pimientos verdes y todo lo que se
desea. 
-Colocar encima, la otra mitad del pan colocar el sándwich sobre una tabla de cortar y
cortar en 8 porciones individuales.

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